In 2013 vindt de Puur Restaurant Week van maandag 3 t/m zondag 9 juni plaats. Tijdens deze week kun je h'eerlijk uit eten in heel Nederland. Restaurants zetten een ‘Puur Menu’ op de kaart waarbij biologisch, Fairtrade en duurzame vis (of vegetarisch) centraal staan.

Duurzame ingrediënten winnen in de horeca aan populariteit. 'Een gerecht met een goed verhaal smaakt beter. Niet alleen omdat het beter voelt, maar ook omdat de herkomst van ingrediënten bepalend is voor de kwaliteit', aldus Ramon Beuk die optreedt als ambassadeur van de Puur Restaurant Week.

Elk restaurant stelt zijn eigen 3-gangen diner samen en bepaalt zelf de prijs. Zoek en reserveer een restaurant en vraag naar het speciale Puur Menu. Want puur genieten doe je tijdens de Puur Restaurant Week!

Aanleiding

In de supermarkt kun je al kiezen uit een breed assortiment aan h’eerlijke producten die beter zijn voor mens, dier en milieu. Tijdens de Puur Restaurant Week kun je ook tijdens een avondje uit ‘Puur Genieten’, van de beste ingrediënten die op eerlijke wijze zijn bereid.

Doel

Het doel van deze week is meer eerlijke producten in de horeca: biologisch, Fairtrade en duurzame vis (of vegetarisch).

Uitvoering

Een Restaurant Week waarbij pure en h'eerlijke producten centraal staan. Restaurateurs zetten een eigen 3 gangen Puur Menu op de kaart waarvan zij de prijs zelf mogen bepalen. 

Blijf op de hoogte via Twitter en Facebook. De campagne wordt georganiseerd door Puur! uit eten en mede mogelijk gemaakt door Oxfam Novib en ASN Bank. 

Extra

‘Puurste Restaurant van Nederland 2013’
Tijdens het eerste Cider Festival bij MOES eet- en drinklokaal in Amsterdam is de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2013’ uitgereikt aan de Veldkeuken in Culemborg door Martine Zuil, hoofdredacteur Misset Horeca.

‘Een parel aan de Lek’
De vakjury bestaat uit Makkie Mulder, hoofdredacteur delicious., Jeroen Thijssen, culinair journalist van Trouw en Martine Zuil, hoofdredacteur Misset Horeca. Zij proefden vorige week het Puur Menu bij de genomineerde restaurants: Aangenaam in Haarlem, Stroming in Heerhugowaard en de Veldkeuken in Culemborg. De vakjury koos de Veldkeuken van Juliette Borggreve en René van der Veer als winnaar van de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2013’, vanwege hun ambachtelijke menu, streekgebonden producten en 100% biologische kaart. Jeroen Thijssen zegt over de Veldkeuken: ‘Een parel aan de Lek, gevat in groen. Een keuken die eerlijk met heerlijk combineert, een vreedzame plek in een woelige wereld.’